懒人的番茄炒鸡蛋

by 司马顿 | 2018年10月22日 下午5:02

懒人比较懒，做饭是不会的，上班时在食堂吃，节假日只好到处蹭饭。

我对吃的其实要求不高，大家都喜欢的海鲜我毫无兴趣，也不太喜欢鱼肉，口味偏素，豆腐、鸡蛋是我的最爱。

我最爱的一道菜就是番茄炒鸡蛋。鲜红的番茄、金黄的鸡蛋，搅在一起，7-8分熟，既保留番茄的原汁，又保留鸡蛋的滑溜，真是人间美味。

我有个哥们来自东北，啥菜也不会做，就会做番茄炒蛋，偏偏还很对我口味。每次我去他那里，两人煮一大盆番茄炒蛋，吞下几大碗米饭，爽得不行。

吃归吃，做我是不会做的。自己试着炒过，不是鸡蛋糊了，就是西红柿焦了。盛上来的那一刻，痛不欲生。

懒人自有懒人福，我今天发现了一个方法，可以做出美味的番茄炒蛋。有哥们在食堂拍到的照片，不由让我虎躯一震。原来这样也可以啊！

有图有真相：

看吧，这西红柿，红艳艳的；这鸡蛋，滑溜溜的。活色生香、口感爆棚、原汁原味的西红柿煮鸡蛋，真正对我的胃口啊。

口水流了一地！好吧晚上不在食堂吃了，一会买了菜就回去照此操作。我感觉锅都不用了，把鸡蛋和柿子洗干净，加水，放在电饭煲里煮熟，然后剥掉蛋壳，淋油、加佐料，拌均匀，就可以开吃了。

美味可嘉呀，欢迎前来分享。:-)

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